5 ricette autunnali calde e golose assolutamente da provare!

Arriva l'Autunno, ecco alcune ricette di stagione per solorare la tua tavola

Anche quest’anno l’autunno è arrivato, immerso in un profumo di pioggia e vino nuovo.
Con i suoi toni caldi e vivaci, la nuova stagione colora le nostre tavole con zucche, carote, broccoli, cachi, castagne, uva e mandarini…
A noi è già venuta una gran voglia di nuovi sapori, piatti e abbinamenti, per sfruttare al meglio i prodotti di stagione: ecco cinque deliziose ricette autunnali che devi assolutamente provare!

Immergiti nella magia dell’Autunno e trasforma ogni pasto in un’esperienza unica e gustosa.

I NOSTRO CLASSICO PIATTO AUTUNNALE: I TORTELLI DI ZUCCA

Nella prima ricetta autunnale che vi proponiamo, non poteva mancare la zucca: è la regina dell’autunno e nei tortelli di zucca dà il meglio di sé!
Un piatto che profuma di casa e tradizione, dal gusto dolce e avvolgente che non passa mai di moda.

La forma è quella dei classici tortelli d’erbetta, la pasta è la tipica pasta all’uovo emiliana: il tocco speciale sta tutto nel ripieno! La zucca è la protagonista indiscussa, accompagnata di amaretti e dall’immancabile Parmigiano Reggiano. Se sei curioso di assaggiarli, prova la nostra ricetta dei tortelli di zucca!

Puoi condirli con burro e Parmigiano, oppure provare qualcosa di più sfizioso con una crema al gorgonzola. Saranno perfetti per una cena in famiglia o con amici!

IL CONTORNO PERFETTO: LA SALSA VERDE

La Salsa Verde è quel condimento jolly che ti salva sempre! Saporita e dal gusto intenso e caratteristico, è perfetta per dare un tocco in più ai tuoi antipasti e ai tuoi piatti di carne.

Una salsa a base di prezzemolo da gustare sia calda che fredda: sul nostro blog puoi trovare le due versioni della tradizione emiliana per preparare questa immancabile salsa da abbinare ai bolliti o al cotechino.

RISOTTO AL LAMBRUSCO

Vuoi un primo piatto autunnale super gustoso e che stupisca tutti?
Il risotto al Lambrusco è quello che fa per te! Cremoso, colorato e con un sapore che ti conquista al primo assaggio.

Perfetto per una cena autunnale speciale, il risotto al lambrusco è una vera chicca: unendo i profumi del lambrusco alla cremosità della fonduta di Parmigiano e alla croccantezza delle chips di Prosciutto di Parma, è un piatto davvero unico ed esclusivo.

Vuoi provarlo? Scopri la nostra ricetta del risotto al Lambrusco preparata in collaborazione con Parma Food Official, è una vera prelibatezza!

Prova queste cinque ricette per rendere il tuo autunno ancora più speciale e gustoso.
Sperimenta, divertiti e lasciati avvolgere dai sapori e dai profumi di questa magica stagione!

Hai dubbi sulle ricette? Chiedi consiglio alla nostra Chef Samantha! Saprà fornirti tutte le indicazioni di cui hai bisogno.