Il must della festa: gli anolini
Se parliamo della Festa di San Donnino Fidenza, non possiamo dimenticare il cibo.
Tra le tradizioni culinarie della festa, spiccano gli anolini, un piatto tipico locale: piccole sfoglie di pasta ripiene di Parmigiano Reggiano, servite in brodo.
E per i veri intenditori? Un goccio di lambrusco nel brodo, che ne esalta ancora di più il sapore!
Se vuoi provare a prepararli a casa, segui la nostra ricetta della tradizione!
Non dimentichiamo la torta millegusti! Una torta a strati con marmellata, amaretti e cioccolata, ricoperta da una meringa alle mandorle. È la torta delle occasioni speciali, ricca di gusto e disapori. Trovi la ricetta sul nostro blog.
Durante la festa, per le strade troverai stand che offrono non solo anolini da passeggio, ma anche altre prelibatezze locali come torta fritta con salumi, tortelli d’erbetta e tagliatelle ai funghi. Insomma, un vero paradiso per chi ama la buona cucina.