Spoma? incanta con la sua freschezza fruttata e il carattere vivace. Le note di frutti rossi e l’effervescenza delicata lo rendono perfetto per un aperitivo leggero e piacevole. Ideale per chi cerca un rosato che unisce vivacità e morbidezza, perfetto per momenti conviviali
Spoma si distingue per il suo profilo rotondo, più morbido rispetto a un classico Sorbara, influenzato dalla presenza di argilla nei terreni modenesi. Al palato, si percepiscono sapori di frutta matura e sana, con un gusto asciutto, vivace e leggero. Questo Lambrusco è ideale da godere in compagnia, con la sua personalità vivace che si adatta a momenti di convivialità o riflessione.
Spoma è perfetto per essere gustato in ambienti rilassati e con persone simpatiche. Si abbina bene a piatti leggeri, salumi e formaggi freschi, ma soprattutto è un vino da assaporare in grandi quantità in atmosfere piacevoli, come all'alba o al tramonto, sia al mare che in montagna.
Spoma è un Lambrusco Rosato dell'Emilia IGP, prodotto da uve Lambrusco di Sorbara, coltivate con cura da Marco Lanzotti. Il processo di vinificazione include la raccolta manuale delle uve sane e mature, seguita da una macerazione di 5 giorni sulle bucce. La particolarità di questo vino risiede nell'aggiunta di mosto congelato dell'annata precedente, che avviene in primavera per avviare la rifermentazione spontanea in bottiglia, creando un vino unico e autentico.
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