Salame Gentile
Salame Gentile

Il salame della nostra tradizione. circa 500gr

Il Fiocco delle Fonti
Il Fiocco delle Fonti

Trancio sottovuoto da 800gr circa

  Salame Felino
Salame Felino IGP "il gioiello" Fereoli

salame a macinatura fine dal sapore delicato circa 600gr

Coppa
Coppa

Un sapore inconfondibile Trancio sottovuoto

 Il Salame del Prosciutto " La Mandola"
Il Salame del Prosciutto " La Mandola"

Salame fatto coi ritagli magri del prosciutto, magro e con poco sale.circa 400gr

Pancetta Piacentina D.O.P.
Pancetta Piacentina D.O.P.

salume tipico della zona di Piacenza. circa 1 kg

Salame di Nero
Salame di Nero dimezzato

Dal pregio della carne di suino nero brado. circa 400gr

Strolghino di Culatello
Strolghino di culatello

Salame fatto coi ritagli magri del culatello, dolce e delicato, una delizia. 300 gr circa

 Salame Casereccio
Salame Casereccio

Salame da 800 gr circa

Salame Panciottino
Salame Panciottino

salame tradizionale da una antica ricetta

Don Romualdo
Culatta di Prosciutto

salume tipico a lunga stagionatura

Prosciutto di Parma DOP
Salame Liberato
Salame Liberato

la tradizione della Bassa parmense

Fiocco rustico
Fiocco rustico delle fonti

salume tipico a lunga stagionatura

Culatello di Zibello
Pancetta delle fonti
Pancetta delle fonti

salume stagionato da taglio

Coppa di Maiale Nero
Coppa di Maiale Nero

salume tipico speciale a lunga stagionatura

cotechino precotto
Cotechino precotto fagotto

insaccato precotto tipico

Cotechino Investitura
Cotechino Investitura

insaccato da cuocere

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