Riovalli rappresenta al meglio la peculiarità dei colli di Ozzano Taro attraverso il suo profumo intenso evinoso e la sua struttura equilibrata. Questo perfetto blend tra Lambrusco Maestri e Lambrusco Grasparossa prende il nome proprio dal piccolo rio che scorre a fianco dei filari, dove le uve vengono accuratamente selezionate.
Riovalli Brut 2022 si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso, offre un profumo intenso e vinoso, con sentori di frutti rossi, ciliegia nera, amarena e frutti di bosco. Al palato, mostra una struttura ben equilibrata con un finale lungo.
Riovalli Brut 2022 è l'abbinamento perfetto per carni ricche, specialmente salumi di maiale cotti o stagionati come cotechino, zampone e salama da sugo. Il suo profilo intenso e strutturato esalta questi sapori. Servire a 6-8°C
Riovalli Brut 2022 è un vino spumante I.G.T. Emilia, prodotto con un blend di 85% Lambrusco Maestri e 15% Lambrusco Grasparossa. Con una densità di impianto di 6000 viti per ettaro, questo spumante brut si distingue per la sua struttura eccellente ed equilibrata, ottenuta grazie a una macerazione di 20 giorni sulle bucce.
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