Perfranco è un Lambrusco rosato autentico e naturale, prodotto seguendo metodi biologici e biodinamici. La freschezza e vivacità delle sue bollicine, unite a un profilo aromatico fruttato e floreale, lo rendono perfetto per accompagnare salumi, formaggi e piatti di pesce. Un vino che esprime la genuinità e la tradizione con un tocco di modernità.
Perfranco si distingue per il suo profilo fresco e vivace, con un colore rosato brillante. Al naso, sprigiona aromi fruttati tipici del Lambrusco Salamino, accompagnati da note floreali e una leggera mineralità. Al palato, offre un sorso equilibrato, con una bolla fine e persistente, una piacevole acidità, e un finale sapido e rinfrescante, che invita al sorso successivo.
Perfranco è ideale da abbinare a salumi, formaggi freschi, antipasti di pesce e primi piatti leggeri. La sua freschezza e la vivacità delle bollicine lo rendono perfetto anche come aperitivo, esaltando i sapori delicati e rustici della cucina emiliana.
Perfranco è un Lambrusco dell’Emilia Rosato IGT Frizzante, prodotto al 100% con uve Lambrusco Salamino di S. Croce, coltivate seguendo metodi biologici e biodinamici. Le uve, raccolte a mano, subiscono una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, e il vino viene affinato per 6 mesi in cemento e 6 mesi in bottiglia. Con una produzione annua di circa 10.000 bottiglie, Perfranco rappresenta un vino autentico e naturale.
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