Parmigiano Reggiano 63 essenze
Parmigiano Reggiano 63 essenze

Parmigiano Reggiano 63 Essenze 500g

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Parmigiano Reggiano 63 Essenze Prati Stabili, prati a coltivazione spontanea nei quali si lascia che la vegetazione cresca liberamente. Un parmigiano fresco, delicato e ricco di aromi.
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Trancio sottovuoto da circa 500g
Il peso del prodotto è garantito con un margine di variazione dell' ±8%. Questo sarà compensato con maggiori quantità di altri prodotti presenti nel carrello.

LATTE, sale, caglio

Lattosio <0,1g/100g L'assenza di lattosio è conseguenza naturale del tipico processo di ottenimento del Parmigiano Reggiano

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia 1671 kJ / 402 kcal
Grassi 30g
di cui saturi 20g
Carboidrati 0g
di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g

Bibbiano, Reggio Emilia

Alla base del particolare e unico sapore del Parmigiano Reggiano 63 Essenze troviamo l'alimentazione delle mucche: i foraggi vengono infatti prodotti da prati stabili, ossia prati a coltivazione spontanea nei quali si lascia che la vegetazione cresca e si modifichi liberamente senza l'uso di semine artificiali.

63 è il numero di erbe che crescono spontaneamente per metro quadro di prato stabile.

La biodiversità vegetale del prato stabile, si traduce nella produzione di un foraggio bilanciato e completo, alla base dell’alimentazione delle bovine. Il latte acquisisce così caratteristiche differenti, permettendo la produzione di un Parmigiano fresco, delicato e ricco di aromi.

Conservare a temperatura da +4°C a +8°C

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