Voghera, Pavia
Pianetta di Barbieri è un'azienda famigliare che dal 1977 a oggi ha continuato ad approfondire la propria esperienza nel campo della candidatura della frutta: la fedeltà ai metodi di lavorazione artigianale e ai sapori del territorio è un elemento identificativo della produzione Barbieri. La selezione della materia prima e il controllo di ogni processo produtivo sono i loro pilastri, per assicurare un prodotto completamente naturale e rispettoso dell'ambiente.
La mostarda di Voghera, antichissimo contorno per carni e formaggi, è una specialità dolcemente piccante: frutta intera candita immersa in sciroppo aromatizzato alla senape
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