Menu Hostaria delle Terre Verdiane

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Scopri il nostro menu

Preparati a immergerti nel cuore della tradizione culinaria dell'Emilia-Romagna con il nostro menu. Dal fascino rustico dei piatti tradizionali emiliani alla genuinità dei prodotti freschi direttamente dai nostri campi, ogni boccone racconta una storia di autenticità e sapore nostrano.

Nel nostro ristorante, infatti, non ci limitiamo a servire deliziosi piatti: siamo anche un'azienda agricola! Alcuni degli ingredienti che utilizzaimo provengono direttamente dai nostri campi. Quindi, vieni a d assaporare la specialità di una vera cucina dal produttore al consumatore!

Carbonara Culatello

 

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Malfatti
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Partiamo da un classico antipasto parmigiano con torta fritta e taglieri di salumi e formaggi, accompagnati dalle nostre salse e giardiniere.

Proseguiamo poi con i tipici primi della nostra tradizione come tortelli d'erbetta, bis di tortelli, anolini, ma troverete anche risotti, tagliatelle fresche ai funghi e la nostra caratteristica carbonara di Culatello di Zibello D.O.P. Come secondi avrete a disposizione varie insalate, hamburger di chianina o di strolghino, roastbeef e carpaccio di manzo accompagnati da contorni di patate, spinaci o verdure grigliate.
Infine, potrete provare i nostri dolci, semplici, genuini, preparati seguendo le nostre ricette di famiglia: tortelli dolci, sbrisolona, torta millegusti e l'immancabile crostata della casa, con marmellata di albicocca, prugna o amarena.

Accompagnate questi gustosi piatti con un buon vino, oppure provate le birre di nostra produzione: i grani antichi della provincia di Parma sapranno regalarvi un'esperienza nuova.

Torte
I nostri prodotti

Le nostre ricette sono quelle di famiglia, quelle che profumano di casa e ti ricordano i pomeriggi con la nonna e le mani bianche di farina. Sono le ricette che non hanno dosi precise, perché in casa si misarava a bicchieri e si andava ad occhio. Sono quelle ricette che non sono solo buone, lasciano un retrogusto dolce in bocca e magico nel cuore.

I nostri piatti vengono preparati con prodotti fresci e selezionati.
In caso di allergie o intolleranze, avvisate sempre il personale in sala prima dell'ordinazione: all'interno del locale è sempre a disposizione il nostro libro degli ingredienti per permettervi di compiere un controllo accurato e trascorrere la vostra serata in totale serenità.

 

 

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