Lambrusco Rosé è pura eleganza, con il suo colore delicato e un perlage finissimo. Le note di lampone e pompelmo si fondono armoniosamente in un palato raffinato e sapido, perfetto per chi cerca un vino fresco e ben bilanciato da abbinare a piatti leggeri e delicati.
Questo Lambrusco Rosé si presenta con un delicato color rosa tenue e un perlage finissimo. Al naso, offre un bouquet ricco di lampone e fragolina di bosco, arricchito da note di rosa, melograno, pompelmo e cipria. Al palato, è raffinato e sapido, con una struttura ben bilanciata e un'acidità elevata ma armoniosa. Elegante e persistente, questo spumante si distingue per il suo corpo equilibrato e una chiusura che invita a un altro sorso.
Perfetto con antipasti di mare, cruditè di pesce, risotti delicati e formaggi freschi. Ottimo anche con dolci a base di frutta come crostate di fragole o lamponi. Servire a 8-10°C.
Il Lambrusco di Sorbara Spumante Rosé D.O.C. Brut è un vino spumante di grande eleganza, ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Lambrusco di Sorbara, coltivate nei terreni alluvionali del fiume Secchia. La raccolta delle uve avviene manualmente nell'ultima settimana di settembre. Dopo una rigorosa pressatura e fermentazione alcolica in tini d'acciaio, il vino subisce una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, maturando a una temperatura costante di 12°C.
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