Il Lambrusco Viadanese si distingue per il suo profilo fresco e bilanciato, con note di frutti rossi e una bolla fine. Ideale per accompagnare piatti strutturati e carne bollita o in umido, è perfetto per chi cerca un vino che valorizza la tradizione mantovana con un tocco di eleganza
Dal colore rosso rubino intenso, al naso offre note di frutti rossi freschi e fiori appassiti. Al palato, la bolla è fine, con un sapore intenso e progressivo. Fresco e caratterizzato da un leggero velo tannico, termina con una piacevole sensazione asciutta, perfettamente bilanciata.
Il Lambrusco Viadanese si abbina perfettamente con antipasti strutturati come salame mantovano, cotechino, culatello di Zibello, spalla cruda, frittate e torte salate. È ideale con primi piatti di pasta all’uovo, risotti, e paste al forno, e con secondi di carne bollita o in umido, oltre a pesce d’acqua dolce fritto, al forno o in umido.
Il Lambrusco Viadanese, originario dei territori tra i fiumi Oglio e Po, ha radici storiche che risalgono all'VIII secolo DC. Coltivato su terreni limoso-argillosi, questo vino, noto come Lambrusco Mantovano Viadanese Sabbionetano, è prodotto con metodi tradizionali e rappresenta l'eccellenza del territorio.
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