Infondo Lambrusco di Sorbara Spumante Extra Brut cattura l'essenza della tradizione con una freschezza moderna. L'affinamento sui lieviti e il profilo floreale e fruttato lo rendono unico. Perfetto con salumi, formaggi e piatti di carne, esalta ogni pasto con la sua acidità equilibrata e la persistenza armonica.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, questo Lambrusco offre profumi floreali e fruttati, con note di fragoline di bosco e lamponi. Al palato, si presenta con un corpo ben definito e un’acidità equilibrata. La persistenza è lunga, vigorosa e armonica, con un retrogusto che lascia un’impressione duratura e piacevole.
Infondo Lambrusco di Sorbara Spumante Extra Brut è perfetto da abbinare con salumi, formaggi stagionati, piatti a base di carni bianche, e fritture leggere. La sua freschezza e l'acidità bilanciata lo rendono ideale anche con antipasti di pesce e primi piatti della cucina emiliana, esaltando i sapori con la sua vivacità e persistenza.
Infondo Lambrusco di Sorbara Spumante Extra Brut è un vino rosso che rievoca le tradizioni antiche, prodotto al 100% da uve Lambrusco di Sorbara. La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata, mentre la rifermentazione avviene in bottiglia con un successivo affinamento sui propri lieviti, creando un vino ricco di storia e autenticità.
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