L'oliveto
Quando si pensa a Parma non si pensa all'olio, eppure nel nostro territorio i primi ulivi arrivarono ai tempi degli Etruschi attorno al II-I secolo a.C.
Furono gli Antichi Romani a piantare i primi oliveti e a iniziare la produzione dell'olio nelle zone più collinari, dato il clima più mite.
L'olivocultura nel Parmense ebbe il momento di massima diffusione tra il XII e il XIV secolo, periodo nel quale le temperature mondiali si alzarono, favorendo lo sviluppo di questa pianta, come attestano gli ulivi plurisecolari sparsi nel territorio, come questo che si trova a Tabiano Bagni.