Indicata su: formaggi freschi e stagionati, mousse, yogurt, gelato alla crema, waffles, macedonia, frutta fresca o cotta...
Ottenuta da mosto d’uve tipiche di Modena cotto e concentrato con l’aggiunta di Balsamico invecchiato: caratteristica principale è l’alta densità e la grande versatilità in cucina (INSALATE, TRAMEZZINI, PASTA, CARNE, PESCE, FORMAGGI, DOLCI E MACEDONIA).
Codice prodotto: C0936