Trancio sottovuoto da circa 900g
Il peso del prodotto è garantito con un margine di variazione dell' ±8%.Questo sarà compensato con maggiori quantità di altri prodotti presenti nel carrello.
Chiaravalle dell Colomba, Alseno, Piacenza
Il Salumificio Peveri è uno storico salumificio a conduzione famigliare che opera dal 1952.Il loro lavoro si basa sull'amore per la tradizione, sulla cura e il rispetto dell’eredità di un’esperienza tramandata di generazione in generazione.Sono la loro professionalità e la loro passione che ci hanno portato a sceglierli come nostri fornitori ormai da molti anni: i loro prodotti si contraddistinguono per la qualità e per il sapore prelibato e genuino che solo una lavorazione artigianale può conferire.
La coppa piacentina D.O.P è un salume tipico della provincia di Piacenza, prodotto con la carne della fascia muscolare cervicale del suino.
Questa carne viene salata, aromatizzata con spezie naturali e insaccata nel budello di sugna. Dopo una fase di asciugatura, la coppa viene stagionata per circa sei mesi nelle cantine del salumificio Peveri, nel rispetto del disciplinare di produzione.
La coppa piacentina dop ha un sapore delicato e profumato, con una consistenza morbida e vellutata.
Si può gustare come antipasto, accompagnata da pane fresco o piadina, oppure come ingrediente per ricette tradizionali.
Prodotto di alta qualità, senza glutine aggiunto, senza latte e derivati e senza OGM.
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