Chi Siamo

Siamo la nostra storia

La storia della nostra famiglia inizia a Salsomaggiore Terme nel 1966 con una bottega di alimentari ed una piccola cucina dove mia nonna preparava lasagne, tortelli, pasta fresca e qualche dolce di pasta frolla.

Siamo quasi settanta persone che ogni giorno lavorano con amore e passione, per continuare a farti sentire a casa quando entri in una nostra bottega, per consigliarti e darti il meglio di quello che offre il patrimonio enogastronomico del nostro territorio.

Per noi è un posto speciale e insieme a te ogni giorno costruiamo un pezzetto della nostra storia di famiglia.

Sono passati più di 50 anni ma il ricordo di quel periodo è vivo più che mai in tutti noi.
Mio padre dietro al bancone a vendere il Parmigiano Reggiano ed i salumi, con la sua giacca da cuoco, anche se cuoco non era, mia madre che non la smetteva mai di parlare con i clienti e trasformava la bottega in un luogo di incontro per tutto il paese.

Come dimenticare il profumo dei tortelli alle prugne che mia nonna portava a me e mia sorella a casa a fine giornata.

Sentirsi come a casa

I clienti sono soprattutto ospiti che ogni giorno entrano nelle nostre botteghe per comprare, pranzare o bere un semplice caffè. Si crea un rapporto intenso, un legame, possibile anche grazie al nostro modo di vivere in prima persona il lavoro.

Ti aiutiamo a scegliere un vino per una cena o il prosciutto più dolce per i tuoi figli. Dopo tanti anni siamo ancora una bottega di paese, un luogo d’incontro e di sapori, aperto a tutti, perché con poco si può mangiare bene e sano, riscoprendo i sapori della propria infanzia.

Amici di cui fidarsi

Quando ero bambino mio padre con la sua seicento mi portava ad incontrare i fornitori, erano amici, gente di cui fidarsi.

Per questo collaboriamo con L’Università di Parma ed Il Master Universitario in Cultura,

Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale (COMET).

Lavoriamo ogni giorno per valorizzare Parma ed il suo Territorio patrimonio Unesco della Gastronomia.

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