I Calanchi è un Lambrusco Maestri che deve il suo nome alla zona di produzione. Infatti nasce dalle vigne più vecchie della tenuta e delimitate da un calanco. È un vino dalla grande struttura, definito da Ian D'Agata come "Il Lambrusco più fruttato, cremoso e accattivante, se non il più profondo e complesso di tutti"
"I Calanchi 2022" presenta un intenso profumo vinoso, con marcate note di frutti rossi come ciliegia nera, amarena e frutti di bosco. Al palato, la struttura è grande e ben bilanciata, con un finale lungo e caratterizzato da accenti minerali.
I Calanchi 2022 è perfetto con carni, specialmente salumi di maiale cotti o stagionati come cotechino, zampone e salama da sugo. Il suo finale minerale e ben bilanciato esalta i sapori ricchi di questi piatti. Servire a 10°C.
"I Calanchi 2022" è un vino rosso frizzante Colli di Parma D.O.C., ottenuto da uve 100% Lambrusco Maestri coltivate a una densità di 6000 viti per ettaro. Con un grado alcolico del 12,5%, questo vino è caratterizzato da una macerazione di 20 giorni sulle bucce, che conferisce al vino una struttura equilibrata e una lunga persistenza, arricchita da note minerali.
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