BrutRosso sorprende con il suo perlage fine e il colore rosso rubino brillante. Le fragranze di lamponi e agrumi si intrecciano in un bouquet raffinato, mentre al palato si espande con un equilibrio perfetto tra freschezza e intensità fruttata, offrendo un'esperienza sensoriale unica.
Il CDV BrutRosso si presenta con un brillante colore rosso rubino e un perlage fine e persistente. Al naso, offre fragranze invitanti di lamponi e fragoline, arricchite da note agrumate intriganti. Al palato, è deciso e si espande con ricchi sapori fruttati, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità. Il finale è piacevole, persistente e pulito, rendendolo un vino spumante di grande eleganza e freschezza.
Il Brut Rosso di Cantina della Volta si abbina alla perfezione con primi piatti al ragù, gnocco fritto e tigelle con salumi, grazie alla sua freschezza e vivacità che bilanciano i sapori ricchi e sapidi. Servire a 8-10°C.
CDV BrutRosso è un Lambrusco di Sorbara D.O.C. Spumante, realizzato con il metodo classico. Questo vino spumante brut è ottenuto dalla vinificazione in purezza delle migliori uve di Lambrusco di Sorbara, raccolte nell'ultima settimana di settembre. La fermentazione secondaria avviene in bottiglia, dove il vino matura per almeno 9 mesi a una temperatura costante di 12°C, seguito da rémuage, dégorgement e l'aggiunta della liqueur d'expédition.
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