ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP "CAPSULA ORO" 250ML
250ml - 8.45 fl.oz
Aceto Balsamico di Modena IGP "6 Medaglie ORO"
Collezione GRANDS CHEFS
Indicato per: carni e pesci, crostacei, caviale, Foie-gras, tartare, formaggi, macedonie, gelati, yoghurt, crêpes, guarnizioni e decorazioni,.... puro a fine pasto come digestivo.
I travasi: questa fase è molto delicata e viene effettuata di inverno quando l’aceto balsamico è in letargo, questo processo prevede il travaso dell’aceto da una botte più grande ad una più piccola. Normalmente più travasi vengono effettuati e più l’aceto balsamico è pregiato e raffinato.
Codice prodotto: G4822
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