Salume tipico a lunga stagionatura, ottenuto dalla lavorazione del muscolo superiore della coscia di suino adulto pesante, sottoposto a processo di salatura a secco come da antica ricetta e stuccato con sugna sul magro secondo la tradizionale lavorazione del prosciutto di Parma.
Nota Bene: Il peso del prodotto è garantito con un margine di variazione dell' ±8%. Questo sarà compensato con maggiori quantità di altri prodotti presenti nel carrello.
Paese di provenienza: Italia
Prodotto da: CE IT 9 404 L
Carne di suino, Sale, Spezie,Aromi
Conservante: Nitrato di potassio(E252)
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g
Energia KJ1344 / Kcal 323
Grassi 23 g
Di cui acidi grassi saturi 9,1 g
Carboidrati <0,5 g
Di cui zuccheri <0,5 g
Proteine 29 g
Sale 4,7 g